Ingredientes (para 1 pizza grande)

• 1 base de masa de pizza (casera o refrigerada)

• 4 cucharadas de tomate frito artesanal Jorge Bujanda

• 3-4 pimientos del piquillo Jorge Bujanda, cortados en tiras

• 4-5 corazones de alcachofa Jorge Bujanda, en mitades o cuartos

• 150 g de mozzarella rallada

• Orégano seco al gusto

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal y pimienta (opcional)

Paso a paso

1. Precalienta el horno

Precalienta tu horno a 220 °C con calor arriba y abajo. Si usas piedra para pizza, colócala desde el principio para que se caliente bien.

2. Prepara la base

Extiende la masa sobre una bandeja con papel de horno o sobre la piedra caliente. Pínchala ligeramente con un tenedor para evitar que se infle.

3. Añade el tomate frito

Cubre la base con una capa generosa de tomate frito Jorge Bujanda. Su textura suave y sabor natural realzarán toda la receta.

4. Distribuye los ingredientes

Reparte por encima la mozzarella rallada, los pimientos del piquillo en tiras y los corazones de alcachofa partidos. Puedes escurrirlos ligeramente para evitar humedad extra.

5. Condimenta y hornea

Espolvorea orégano seco al gusto y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Hornea durante 10–15 minutos o hasta que la masa esté crujiente y el queso fundido y dorado.

6. Sirve y disfruta

Saca del horno y deja reposar 2 minutos. Corta en porciones y sírvela caliente. Puedes añadir unas hojas frescas de albahaca si te apetece un toque aromático extra.