Ensalada templada de espárragos cortos con jamón y huevo
INGREDIENTES • 1 bote de espárragos cortos extra delgados• 2 huevos• 4 lonchas de jamón serrano• Aceite de oliva virgen extra• Sal al gusto• Pimienta negra molida• Perejil fresco picado• Unas gotas de vinagre suave, opcional PASO A PASO Cuece los huevos en agua...
Setas al ajillo Bujanda
INGREDIENTES 1 frasco de setas al ajillo Jorge Bujanda 8 rebanadas de pan rústico o chapata 100 g de queso crema (tipo Philadelphia o mascarpone) 1 puñado de rúcula fresca 1 diente de ajo (opcional, para frotar el pan) Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al...
Alubias Jorge Bujanda con costilla glaseada
INGREDIENTES 1 frasco de alubias cocidas Jorge Bujanda 800 g de costilla de cerdo troceada 2 cucharadas de miel o azúcar moreno 2 cucharadas de salsa de soja 1 vaso pequeño de vino tinto 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 hoja de laurel 1 ramita de romero fresco...
Tomate frito Bujanda al estilo
INGREDIENTES 1 bote de Tomate frito Bujanda 400 g de pasta negra (espaguetis o tagliatelle) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 1 cebolla pequeña picada 10 aceitunas negras sin hueso, en rodajas 50 g de queso parmesano rallado (opcional) Sal...