INGREDIENTES

• 1 lata de sardinas picantes de Conservas Jorge Bujanda

• 4 tortillas de maíz

• 2 tomates maduros

• 1 cebolla morada pequeña

• 1 chile fresco o jalapeño (opcional)

• 1 lima (zumo y ralladura)

• Cilantro fresco al gusto

• Sal y pimienta negra

• Aceite de oliva virgen extra

PASO A PASO

1. Prepara el pico de gallo

Corta en cubos pequeños los tomates y la cebolla morada. Añade chile picado (si deseas más intensidad), un poco de cilantro fresco picado, el zumo de media lima, sal y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla bien y reserva.

2. Calienta las tortillas

En una sartén sin aceite, calienta cada tortilla durante unos segundos por cada lado para que estén flexibles y listas para rellenar.

3. Monta los tacos

Coloca en cada tortilla una base de pico de gallo, añade dos o tres sardinas picantes de Conservas Jorge Bujanda ligeramente desmenuzadas y termina con un poco más de cilantro fresco y ralladura de lima.