Croquetas de Pimientos del Piquillo
Ingredientes 200 g de pimientos del piquillo Jorge Bujanda (escurridos) 50 g de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1/2 cebolla picada muy fina 90 g de harina de trigo 600 ml de leche entera Sal y pimienta al gusto Nuez moscada (opcional) Harina,...
Espárragos Blancos a la Plancha con Salsa de Salmón Ahumado
Ingredientes Para los espárragos: 1 bote de espárragos blancos de Conservas Jorge Bujanda 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Sal en escamas Pimienta negra molida Para la salsa de salmón ahumado: 100 g de salmón ahumado 100 ml de nata líquida para cocinar 1...
Guiso de Pochas Verdes y Blancas con Verduras y Chorizo
Ingredientes 200 g de pochas blancas cocidas200 g de pochas verdes frescas1 cebolla picada1 pimiento verde picado2 dientes de ajo picados2 zanahorias en rodajas150 g de chorizo en rodajas1 tomate maduro rallado1 hoja de laurel1 cucharadita de pimentón dulceCaldo de...
Tarta de Queso con Mermelada de Melocotón
Ingredientes Para la base: 200 g de galletas tipo Digestive o María 80 g de mantequilla derretida Para el relleno: 500 g de queso crema 200 ml de nata líquida para montar (mínimo 35% MG) 3 huevos 150 g de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharada de...