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Menestra de verduras

Menestra de verduras

  Ingredientes 300-500 gramos de ternera, cortada en trozos 1 bote de verduras en conserva  1 cebolla grande, picada 2 dientes de ajo, picados 2-3 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos 1 litro de caldo de carne o de ternera Aceite de oliva Sal y pimienta al...
Lentejas con Chorizo

Lentejas con Chorizo

  Ingredientes 2 botes de lentejas cocidas, escurridas y enjuagadas 1 chorizo de buena calidad, cortado en rodajas 1 cebolla grande, picada 2 dientes de ajo, picados 1 pimiento rojo, picado 1 zanahoria, cortada en rodajas 1 hoja de laurel Pimentón dulce al gusto Sal y...
Alcachofas al vino blanco

Alcachofas al vino blanco

  Ingredientes 1 bote de alcachofas en conserva, escurridas 1 o 2 dientes de ajo, picados Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 1 taza de vino blanco 1 taza de arroz blanco cocido Perejil fresco picado (opcional) Jugo de limón (opcional) Elaboración Cocer el Arroz:...