Tomate frito Bujanda al estilo
INGREDIENTES 1 bote de Tomate frito Bujanda 400 g de pasta negra (espaguetis o tagliatelle) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 1 cebolla pequeña picada 10 aceitunas negras sin hueso, en rodajas 50 g de queso parmesano rallado (opcional) Sal...
Setas al ajillo Jorge Bujanda sobre tosta de torta de la Sierra y huevo poche
INGREDIENTES 1 bote de setas al ajillo Jorge Bujanda 4 rebanadas de pan rústico o de hogaza 150 g de torta de la Sierra (u otro queso cremoso similar, como Torta del Casar) 4 huevos frescos 1 chorrito de vinagre blanco (para pochar los huevos) Aceite de oliva virgen...
Croquetas cremosas de setas con toque de trufa
INGREDIENTES 1 frasco de setas de Conservas Jorge Bujanda 50 g de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ½ cebolla finamente picada 80 g de harina 600 ml de leche entera (o mezcla con caldo vegetal) Sal y pimienta negra al gusto ½ cucharadita de nuez...
Pasta al pesto con espárragos y aceitunas
INGREDIENTES 400 g de pasta corta (penne, fusilli o farfalle). 1 bote de espárragos en conserva Jorge Bujanda. 80 g de aceitunas negras sin hueso. 1 diente de ajo. 50 g de hojas de albahaca fresca. 40 g de piñones (pueden sustituirse por nueces). 60 g de queso...