Pasta al pesto con espárragos y aceitunas
INGREDIENTES 400 g de pasta corta (penne, fusilli o farfalle). 1 bote de espárragos en conserva Jorge Bujanda. 80 g de aceitunas negras sin hueso. 1 diente de ajo. 50 g de hojas de albahaca fresca. 40 g de piñones (pueden sustituirse por nueces). 60 g de queso...
Revuelto de setas con ajo y perejil
INGREDIENTES 1 frasco de setas en conserva Jorge Bujanda 3 huevos grandes 2 dientes de ajo picados finamente 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Perejil fresco picado al gusto Sal y pimienta negra recién molida PASO A PASO Escurrir las setasAbre el frasco de...
Tostadas de Bonito del Norte con aguacate y vinagreta cítrica
INGREDIENTES 4 rebanadas de pan rústico o integral 1 lata de Bonito del Norte Jorge Bujanda 1 aguacate maduro ½ cebolla morada Zumo de ½ limón 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de miel Sal y pimienta al gusto Hojas de cilantro o perejil fresco...
Tosta elaborada de setas salteadas y queso cremoso
INGREDIENTES 1 tarro de setas en conserva Jorge Bujanda 4 rebanadas de pan rústico o integral 150 g de queso cremoso (tipo ricotta, queso de untar o incluso un queso azul suave) 2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Perejil fresco picado Sal y...