Focaccia italiana con pimientos del piquillo Jorge Bujanda
Ingredientes (para 1 pizza grande) Para la masa: 500 g de harina de fuerza 325 ml de agua tibia 10 g de sal 7 g de levadura seca de panadería 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Para el topping: 6–8 pimientos del piquillo Jorge Bujanda, cortados en tiras 2...
Pizza casera con tomate frito, piquillos y alcachofas
Ingredientes (para 1 pizza grande) 1 base de masa de pizza (casera o refrigerada) 4 cucharadas de tomate frito artesanal Jorge Bujanda 3-4 pimientos del piquillo Jorge Bujanda, cortados en tiras 4-5 corazones de alcachofa Jorge Bujanda, en mitades o cuartos 150 g de...
Crumble salado de tomate, espárragos y queso
Para el relleno: 1 bote de tomate entero pelado de Jorge Bujanda 1 bote de espárragos blancos enteros 1 cebolla dulce 2 dientes de ajo 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta negra al gusto 1 pizca de orégano o tomillo seco Para el crumble...
Pasta con mejillones en escabeche
Ingredientes: 250 g de pasta (espaguetis, macarrones o la que prefieras) 1 lata de mejillones en escabeche 2 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 1 cucharada de aceite de oliva 1 pizca de pimienta negra 1 ramita de perejil fresco Sal al gusto Preparación: Cocinar la...