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INGREDIENTES 4 lomos de bacalao desalado 1 tarro de Tomate Frito Destapa la Huerta 1 cebolla 2 dientes de ajo Harina para enharinar Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra Perejil fresco, opcional PASO A PASO Comenzamos secando bien los...

INGREDIENTES 1 frasco de cardo troceado al natural Destapa la Huerta 100 g de jamón serrano en dados 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina 150 ml de caldo de verduras Aceite de oliva Sal PASO A PASO Escurre el cardo y reserva mientras preparas el...

INGREDIENTES 1 tarro de Tomate Frito Destapa la Huerta 4 huevos 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 80 g de queso mozzarella o queso rallado 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Orégano Sal Perejil fresco para decorar Pan tostado...

INGREDIENTES 12 pimientos del piquillo rojos y verdes 300 g de bacalao desalado y desmigado 150 g de gambas peladas 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 2 cucharadas de harina 400 ml de leche Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra Perejil...

INGREDIENTES• 1 bote de espárragos cortos extra delgados• 2 huevos• 4 lonchas de jamón serrano• Aceite de oliva virgen extra• Sal al gusto• Pimienta negra molida• Perejil fresco picado• Unas gotas de vinagre suave, opcionalPASO A PASOCuece los...

INGREDIENTES 1 frasco de setas al ajillo Jorge Bujanda 8 rebanadas de pan rústico o chapata 100 g de queso crema (tipo Philadelphia o mascarpone) 1 puñado de rúcula fresca 1 diente de ajo (opcional, para frotar el pan) Aceite de oliva virgen extra...

INGREDIENTES 1 frasco de alubias cocidas Jorge Bujanda 800 g de costilla de cerdo troceada 2 cucharadas de miel o azúcar moreno 2 cucharadas de salsa de soja 1 vaso pequeño de vino tinto 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 hoja de laurel 1...

INGREDIENTES 1 bote de Tomate frito Bujanda 400 g de pasta negra (espaguetis o tagliatelle) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 1 cebolla pequeña picada 10 aceitunas negras sin hueso, en rodajas 50 g de queso parmesano...

INGREDIENTES 1 bote de setas al ajillo Jorge Bujanda 4 rebanadas de pan rústico o de hogaza 150 g de torta de la Sierra (u otro queso cremoso similar, como Torta del Casar) 4 huevos frescos 1 chorrito de vinagre blanco (para pochar los huevos)...

INGREDIENTES 1 frasco de setas de Conservas Jorge Bujanda 50 g de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ½ cebolla finamente picada 80 g de harina 600 ml de leche entera (o mezcla con caldo vegetal) Sal y pimienta negra al gusto ½...

INGREDIENTES 400 g de pasta corta (penne, fusilli o farfalle). 1 bote de espárragos en conserva Jorge Bujanda. 80 g de aceitunas negras sin hueso. 1 diente de ajo. 50 g de hojas de albahaca fresca. 40 g de piñones (pueden sustituirse por nueces)....

INGREDIENTES 1 frasco de setas en conserva Jorge Bujanda 3 huevos grandes 2 dientes de ajo picados finamente 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Perejil fresco picado al gusto Sal y pimienta negra recién molida PASO A PASO Escurrir las...

INGREDIENTES 4 rebanadas de pan rústico o integral 1 lata de Bonito del Norte Jorge Bujanda 1 aguacate maduro ½ cebolla morada Zumo de ½ limón 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de miel Sal y pimienta al gusto Hojas de...

INGREDIENTES 1 tarro de setas en conserva Jorge Bujanda 4 rebanadas de pan rústico o integral 150 g de queso cremoso (tipo ricotta, queso de untar o incluso un queso azul suave) 2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Perejil...

INGREDIENTES 1 lata de sardinas picantes de Conservas Jorge Bujanda 4 tortillas de maíz 2 tomates maduros 1 cebolla morada pequeña 1 chile fresco o jalapeño (opcional) 1 lima (zumo y ralladura) Cilantro fresco al gusto Sal y pimienta negra Aceite...

INGREDIENTES 600 g de tomates en conserva Jorge Bujanda 150 g de pimientos asados Jorge Bujanda 1 pepino mediano 1 diente de ajo pequeño ½ cebolla dulce 50 ml de aceite de oliva virgen extra 25 ml de vinagre de Jerez (o al gusto) Sal y pimienta al...